Luce da gustare: una buona luce per le atmosfere ed i cibi.
La sfida da affrontare nella progettazione dell'illuminazione di un ristorante consiste nel coniugare gli aspetti funzionali con l'immagine dell'architettura e con l'interpretazione del concetto gastronomico. Una luce brillante e dalla buona resa cromatica crea un'atmosfera piacevole sul buffet e sui tavoli. Con un'illuminazione differenziata per zone si possono realizzare delle isole di luce per creare degli spazi privati all'interno di uno spazio più grande. Un concetto uniforme dell'illuminazione valorizzerebbe invece il ristorante nel suo complesso.