L’œil est l’un des organes sensoriels les plus importants et nous permet de percevoir visuellement le monde. Une image de ce qui nous entoure est projetée par le biais du cristallin sur le fond de l’œil (la rétine). Des récepteurs convertissent les stimuli lumineux en signaux électroniques et envoient ces derniers au cerveau. On appelle perception visuelle le processus de traitement des stimuli et de leur interprétation.
- l’acuité visuelle désigne la capacité de l’œil à percevoir les détails, les contours et les motifs de façon nettement délimitée.
- l’accommodation permet de régler et de focaliser l’acuité visuelle sur des objets situés à différentes distances par déformation du cristallin.
- l’adaptation est l'ajustement de l’œil humain à différentes luminances, c'est-à-dire conditions d’éclairage, en agrandissant ou en réduisant l’ouverture de la pupille et en changeant de photorécepteurs.