Lumière pour savourer: une bonne lumière pour ambiance et mets
Dans les restaurants, la conception lumière exige de tenir compte, à la fois, des aspects fonctionnels de l'architecture et de l'interprétation du concept gastronomique. Une lumière brillante doublée d'un bon rendu des couleurs crée une ambiance agréable au niveau du buffet et des tables. L'éclairge zoné instaure des îlots de lumière, qui sont autant d'espaces privés au sein de la grande salle. Un concept d'éclairage uniforme ferait ressortir le restaurant comme une unité.